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红焖鳗鱼
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小海梅花疏淡

越吃越香的米饭杀手---红焖鳗鱼

海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高

鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效

红焖鳗鱼，汤汁金黄，鱼肉细嫩，味清香、鲜美

时间:10-30分钟
食材
鳗鱼 750G
红腐乳 适量
蒜 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    活的鳗鱼一条
  • 步骤 2/9
    洗干净切大小一致的寸段
  • 步骤 3/9
    把鱼片成薄片小心点哦，鱼身滑特发功夫
  • 步骤 4/9
    片好的鱼
  • 步骤 5/9
    所有鱼片好后拍三粒蒜，少许姜备用
  • 步骤 6/9
    红色腐乳，加少许水，糖，拌好
  • 步骤 7/9
    锅烧热，淋下适量的油，烧热
  • 步骤 8/9
    油热后，把镘鱼放下去小火煎记得，肉朝下
  • 步骤 9/9
    煎到金黄色，就可以反过来，煎别一面
小贴士

我最后没加盐，口味适合，加盐建议先尝一下不要做咸了

发布于 2018-08-12
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