鲶鱼炖茄子 - 鲶鱼炖茄子的做法,鲶鱼炖茄子怎么做好吃,鲶鱼炖茄子的家常做法 - 京细菜谱

鲶鱼炖茄子

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寺都沤透盅

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时间:10-30分钟

食材

野生鲶鱼 2条

大蒜适量

盐少许

鸡精少许

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

鲶鱼，茄子收拾好洗好备用
步骤 2/9

将料酒，酱油，醋，白糖，盐，鸡精，花椒，大料对成汁，调好备用！
步骤 3/9

葱姜切丝备用
步骤 4/9

锅烧热倒入少许油
步骤 5/9

油锅中放入葱姜小火炒出香味
步骤 6/9

葱姜出香味把调好的汁倒入锅中
步骤 7/9

锅中汁开放入鲶鱼并倒入开水，水刚好末过鲶鱼
步骤 8/9

水开后放入茄子，茄子可撕条也可掰成块(按个人喜好)
步骤 9/9

炖15分钟左右，关火放入蒜末

小贴士

1.鱼籽有杂味不宜食用

发布于 2018-06-18