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清蒸鳊鱼·专为小白准备的做法
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桓景逸糜

一天。我处于朦胧睡梦当中，耳边刺耳的铃声，把我从美梦拉回了现实，接起电话，熟悉的声音传来“还没起来呢，我马上来你家吃饭了”说完没等我反应过来电话就挂了。脑海迅速搜索，这是谁的声音啊，停顿了大概30秒，这是我对象的声音啊。我以迅雷不及的速度，完成了洗漱。然后门铃响了，一个人一堆菜出现在我的面前了，其实心中有爱饭怎么做都好吃啦。

时间:30分钟-1小时
食材
鳊鱼 1条
生姜 适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
红椒 1个
青椒 1个
大葱 适量
盐 适量
色拉油 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把鱼洗净，用菜刀在鱼的正反面都划上口子，这样可以使鱼更加入味哦
  • 步骤 2/4
    把鱼的正反面撒上盐记得可以用手抹匀，肚子里面也均匀的抹上。切好的姜片和葱放在盘子底部、鱼肚子里、鱼身上。
  • 步骤 3/4
    均匀的撒上蒸鱼豉油，多放点没关系的。
  • 步骤 4/4
    在鱼蒸到快好的时候放上青椒，红椒。出锅，把大葱铺好，用热过的色拉油均匀的倒在鱼上。我用了香菜点缀了下。
小贴士

鱼不能蒸太久，老了就不好吃了

发布于 2018-06-04
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