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青鱼炖粉条
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单身discourse
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时间:10-30分钟
食材
青鱼 3条
猪肉 1块
粉条 适量
大蒜 适量
八角 适量
料酒 适量
豆瓣酱 适量
青椒 1个
糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青鱼用料酒，八角，十三香腌渍10-20分钟，去除一些腥味。
  • 步骤 2/9
    粉条用温水浸泡10分钟，我用的特别耐煮的粉条，所以浸泡时间会久一些。
  • 步骤 3/9
    干辣椒洗净备用
  • 步骤 4/9
    大蒜切片备用
  • 步骤 5/9
    豆瓣酱加白开水兑匀，加一点酱油和醋
  • 步骤 6/9
    猪肉切片
  • 步骤 7/9
    锅内加肉，大蒜翻炒
  • 步骤 8/9
    倒入豆酱
  • 步骤 9/9
    加水，下鱼，加粉条
小贴士

豆瓣酱咸、盐可以放少一些

发布于 2018-11-26
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