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啤酒炖鲢鱼

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酥炸西红柿

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时间:30分钟-1小时

食材

花鲢鱼一条

啤酒一瓶

五花肉适量

豆腐适量

精盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

鲢鱼处理好剁段，
步骤 2/7

五花肉切片备用
步骤 3/7

豆腐切块备用
步骤 4/7

热油，下葱花，姜，蒜，爆香下鱼，煎到鱼焦黄。
步骤 5/7

倒啤酒，五花肉，豆腐，花椒大料，料酒，白糖精盐等佐料。
步骤 6/7

大火烧开，中火炖上。最好多炖会，时间长了味才正
步骤 7/7

完活

小贴士

炖汤非常耗时间，3个小时以上的汤精心炖制，煎至鱼头一定是双面金黄色哦～不然飩不出来奶白色的汤，还有一定是煮沸的开水之后再放入鱼头～切记，切记～

发布于 2018-07-09