Name: 泡椒芋儿鲢鱼锅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白鲢鱼 1条; 去死小芋头 500克; 干木耳 25克; 大葱 1棵; 蒜苗 1棵; 大蒜 3个; 泡小米辣 10个; 泡野山椒 60克; 泡姜 80克; 干花椒 1克; 白胡椒粉 1克; 白糖 30克; 料酒 40克的; 菜籽油 80克; 手工豆瓣酱 80克; 麻辣底料 90克; 酸豇豆 100克; 开水 2000ml; 盐 25克; 鸡粉 10克; 鸡蛋 1枚; 生粉 40克

泡椒芋儿鲢鱼锅

7.8万热度 19 收藏

魅力飞扬卞岷常

关注

泡椒芋儿鲢鱼锅纯正四川农家煮法地道家乡味芋儿滑溜溜软绵绵耙哝哝鱼儿也是滑溜溜里面的泡嫩姜也是超级吊味的脆耳子一直是我喜欢的食材川菜就是大蒜多多大蒜粒闷得软硬度刚刚合适「耙和」[愉快]主要汤头霸道做配料的大葱蒜苗叶子都好吃得不摆了总之就是好吃好吃好吃其实我最想的就是煮一碗面条或者米线拿这个汤当浇头 [害羞][害羞][害羞]对这道菜的喜欢真是一言难尽

爱川味爱吃鱼爱芋头的宝宝们真的要试试这道菜认真操作绝对让你屡试不爽[偷笑]

时间:10-30分钟

食材

白鲢鱼 1条

去死小芋头 500克

干木耳 25克

大葱 1棵

蒜苗 1棵