泡椒魔芋炖鱼 - 泡椒魔芋炖鱼的做法,泡椒魔芋炖鱼怎么做好吃,泡椒魔芋炖鱼的家常做法 - 京细菜谱

泡椒魔芋炖鱼

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离愁当酒齐

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第一次尝试这样搭配，味道很不错，魔芋和鱼简直是绝配呀，泡椒被我切块了，辣的我眼泪都快流出来了，不能吃辣的亲建议不要切开，就不会那么辣。

时间:10-30分钟

食材

鲤鱼 1条

魔芋 200g

泡椒 50g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鱼处理干净切块，放入盐、花椒粉、料酒抓匀腌20分钟
步骤 2/9

魔芋切块撒入盐腌20分钟
步骤 3/9

切好所需的所有配料
步骤 4/9

锅内适量油加热后放入鱼块煎制
步骤 5/9

鱼稍煎后放入葱姜蒜、洋葱、泡椒、辣皮子
步骤 6/9

撒入花椒粒，兑入温水
步骤 7/9

水开后放入魔芋，加盖炖煮
步骤 8/9

炖时注意查看以免糊锅
步骤 9/9

鱼炖熟后大火收汁，撒入鸡精香葱即可出锅

小贴士

魔芋之所以腌渍，是因为它不太爱入味，这样味道更好些

发布于 2023-06-26