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简易泡椒鸡胗
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这道泡椒鸡胗的做法和泡椒鸡爪的工序一样，不过相比较，鸡胗更容易料理些，加入泡椒腌制一到两天，鸡胗里已经明显的吸收了泡椒的味儿，也不怎么辣，但是味道比之前好太多，喜欢泡椒味儿的tx们在这大夏天可以做了尝尝，开胃又下饭的。

时间:1-2小时
食材
鸡胗 200g
泡椒 100g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    市场上购买大个儿鸡胗，洗净。
  • 步骤 2/7
    汤锅烧开水，放入鸡胗大火煮。
  • 步骤 3/7
    鸡胗煮10分钟，脆而不韧的时候，捞起。
  • 步骤 4/7
    将鸡胗切薄片。
  • 步骤 5/7
    切好的鸡胗用凉开水洗净。
  • 步骤 6/7
    准备消毒过的无水的干净密封盒一个，小米辣泡椒一袋。
  • 步骤 7/7
    将洗净的鸡胗片里放入泡椒盐，泡椒水能刚好没过鸡胗即可。
小贴士

我喜欢鸡胗煮的时候稍微煮久一点儿，煮烂些，这样吃的时候口感不会太韧。

发布于 2019-11-12
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