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爽辣泡椒鸡胗
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月光族

鸡胗的爽脆，泡椒的爽辣，绝对的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
鸡胗 800g
青椒 50g
红椒 50g
姜 20g
泡椒 20g
料酒 适量
豆芽 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胗下锅焯水。
  • 步骤 2/7
    辣椒、姜、豆芽洗净。
  • 步骤 3/7
    鸡胗切薄片。
  • 步骤 4/7
    青红椒、姜切丝，泡椒切丁。
  • 步骤 5/7
    热锅冷油下姜丝爆香。
  • 步骤 6/7
    下鸡胗加入泡椒和豆芽大火快炒，调入适量料酒。
  • 步骤 7/7
    加入青红椒炒至断生，调入适量盐和味精。
小贴士

鸡胗炒前要焯水，可以去掉腥味，要切薄片，吃起来口感会更好。

发布于 2020-03-25
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