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豉香蒸黑鱼块
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杨诗凡药

小时候的味道总让人难以忘记，在菜市里看到了黑鱼就买了回来自己做了2味。

时间:10-30分钟
食材
黑鱼 300g
蒜蓉豆豉酱 2勺
花生油 适量
姜、葱、蒜 适量
葱花、香菜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼剖洗干净切块，姜葱蒜剥洗干净（因为鱼有点大，我只要了中间部分，头和为拿来煲汤了）
  • 步骤 2/4
    鱼块在锅里先煎一会，为了去掉些泥腥味
  • 步骤 3/4
    把姜葱蒜切碎加2大勺豆豉酱和花生油拌匀成酱汁（因为酱已经够咸所以无需在放盐了）
  • 步骤 4/4
    把酱汁涂在鱼块上面，等锅中水开了蒸制10分钟就可以了，在出锅前撒上些葱花和香菜末，一味想喷喷的蒸鱼就完成了。
小贴士

同样的方法还可以蒸其他的鱼和虾哦！还是原来的味道，还是那么的让我食欲大开哦！

发布于 2018-11-10
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