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豉椒蒸鲈鱼
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手嗡凭孛蒂

豉椒蒸鲈鱼是一道价值较高的家常菜谱，本次制作选用了金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，使得炒菜更加清亮，清新，而且还烹饪时油烟少。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用。 出炉后尽快食用，每一口都肉质白嫩鲜美至极。

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
金龙鱼油 适量
葱 2根
大葱 一段
生姜 3片
小红椒 6-8个
料酒2勺 2勺
生抽 2勺
盐 适量
豆豉辣椒酱 3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    鲈鱼洗净，小红椒切断，大葱和姜切丝，葱洗净切葱花备用
  • 步骤 3/8
    在鲈鱼身两面均切斜刀，肚里放入生姜片，抹一点盐，鱼身上抹盐放一点料酒腌制5分钟,放上大葱丝姜丝，淋上豆豉辣椒酱。撒上小红椒。
  • 步骤 4/8
    放入蒸锅，中火蒸12-15分钟
  • 步骤 5/8
    热锅加油
  • 步骤 6/8
    烧热后的油均匀浇在鱼身上，撒上葱花
  • 步骤 7/8
    成品图
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

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发布于 2018-10-15
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