麻辣糍粑鱼
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高岑化
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湖北的特色美食，鱼米之乡哟，河鱼资源特别丰富，最喜欢吃的莫过于红烧鱼 和糍粑鱼了，我每次买回大条草鱼，腌好，冷冻，吃的时候化冻煎的吃就可以了，也是非常方便的。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
草鱼切块，给半勺老抽，一勺生抽，一小勺盐，腌制半小时，(可以腌制多一点，冰箱冷冻，吃的时候化冻就好了) -
步骤 2/9
锅热给油
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步骤 3/9
放入鱼块
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步骤 4/9
煎到金黄翻面
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步骤 5/9
2面金黄，给蒜 干辣椒 花椒 姜片
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步骤 6/9
给100毫升水 一勺醋 一勺白糖 一勺生抽，煮一会
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步骤 7/9
煮到收汁就好了
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步骤 8/9
麻辣 鲜香 好喜欢吃
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步骤 9/9
我有时候当零食吃 嘿嘿
小贴士
草鱼块腌制好了 可以分装放入冰箱冷冻，吃的时候化冻就好，我家就我和娃吃饭，所以每次一条鱼都分3份
发布于 2018-08-10
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