香煎糍粑鱼 - 香煎糍粑鱼的做法,香煎糍粑鱼怎么做好吃,香煎糍粑鱼的家常做法 - 京细菜谱

香煎糍粑鱼

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糍粑鱼是我们湖北的特色菜，花椒的麻味和辣椒的辣味，巧妙结合，搭配鱼肉的韧劲鲜嫩，是极佳的下饭菜。吃腻了红烧或清蒸，也可试试这道佳肴^_^。

时间:10-30分钟

食材

草鱼 500克

盐 3勺

糖 1勺

酱油 2勺

醋 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/4

鱼块洗净，放入以上除葱以外的所有调料，腌渍两小时。然后拿到太阳下晒3小时，去除水分。
步骤 2/4

热锅放油，烧至八成熟，依次码好鱼块，中小火四面煎成金黄色。此步骤至少一刻钟。
步骤 3/4

放入切好的葱段，加小碗水，大火收汁。
步骤 4/4

盛盘即可。食欲大增。

发布于 2020-07-20