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香煎糍粑
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旋转得小骆驼

糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。亲戚送来了自己做的糍粑，虽然不是很好看，但纯天然，味道也不输给外面卖的。

时间:10分钟内
食材
糍粑 8个
白砂糖 适量
茶油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将糍粑用水泡十到二十分钟，让糍粑内吸收点水分，到时候容易煎熟
  • 步骤 2/6
    将泡好的糍粑捞出，沥干水分，备用
  • 步骤 3/6
    将过用大火烧干后，立马关小火，再放油烧热（油不要放很多，一点点就可以了）
  • 步骤 4/6
    将糍粑放入锅内
  • 步骤 5/6
    用锅铲压一下糍粑，如果有些变软了，就翻过来，煎另一面
  • 步骤 6/6
    两面煎软后，就盛出来，撒上白糖，就可以吃了
小贴士

煎的时候要最小火，不能着急，如果不知道熟没有，可以用筷子戳一下，能戳过去就是可以啦。

发布于 2020-01-09
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