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香煎糍粑
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迷死佳

糍粑是我小时候爱吃的东西，外面焦黄，里面软软的，糯糯的，咬一口，米香浓郁，只是过年的时候才可以吃到。后来离开故乡，吃糍粑几乎成为一种奢望。现在买糍粑倒也不是一件多么难的事情了，我从淘宝上买了快递过来的，先用最原始的方式，煎了吃。

时间:10分钟内
食材
糍粑 2块
油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糍粑冲洗一下，用厨房用纸擦干水分。
  • 步骤 2/6
    锅热放油。
  • 步骤 3/6
    油至七成热，放入糍粑。
  • 步骤 4/6
    轻轻晃动锅子，让糍粑在锅底滑动，避免糍粑底部过热。
  • 步骤 5/6
    一面煎黄后翻面，同上操作。
  • 步骤 6/6
    两面煎黄，出锅。上面撒白糖，或者从侧面挑开一个口子，把白糖灌进去，都很好吃。
小贴士

1、小孩子和年纪较大的老年人吞咽功能不够好，尽量不要吃，容易噎着。

2、蘸红糖、白糖、片糖、蜂蜜都可以。

发布于 2019-11-08
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