Name: 木耳焖鱼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 干木耳 50克; 皖鱼 600克; 生菜 100克; 油 5ml; 盐 5克; 酱油 5ml; 料酒 1ml; 生姜 3克; 香葱 10克

木耳焖鱼

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有腹肌visa

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木耳含有蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。木耳营养丰富，被誉为“菌种之冠”。经常吃木耳、鱼类能抗衰老，还能吃吃好身材。

时间:10分钟内

食材

干木耳 50克

皖鱼 600克

生菜 100克

油 5ml

盐 5克

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烹饪步骤

步骤 1/6

鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟
步骤 2/6

木耳清水泡发，捞出沥干水；PS：大个木耳需要切小。
步骤 3/6

热锅，倒油，小火煎鱼块，微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；
步骤 4/6

热锅，倒油，爆炒木耳；
步骤 5/6

加入生菜、煎好的鱼块，酱油、盐炒均匀；
步骤 6/6

放葱炒均即可。

小贴士

1.干木耳要浸泡2个小时以上才能发泡；

2.煎鱼要小火，中间翻转一次即可；

发布于 2018-10-26

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