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木耳炒鱼片
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一杯月光丑

木耳炒鱼片,口感滑嫩鲜美,营养开胃,好吃到爆

时间:10-30分钟
食材
干木耳 10g
鱼片 350g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
粟米粉 适量
清水 适量
麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材图
  • 步骤 2/14
    准备芡汁（鸡粉、胡椒粉、粟米粉、麻油和清水拌匀）
  • 步骤 3/14
    干木耳泡发后择洗干净，去蒂
  • 步骤 4/14
    放入锅中焯烫一下
  • 步骤 5/14
    沥干备用
  • 步骤 6/14
    鱼片择洗干净，加入鱼露拌匀
  • 步骤 7/14
    加入胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右
  • 步骤 8/14
    热油锅
  • 步骤 9/14
    放入鱼片
  • 步骤 10/14
    炒至熟
  • 步骤 11/14
    盛入盘子
  • 步骤 12/14
    原锅放入木耳
  • 步骤 13/14
    倒入芡汁，炒至收汁，熄火盛出
  • 步骤 14/14
    木耳摆放在鱼片上，即可享用
小贴士

鱼片用鱼露腌制更加提鲜味

发布于 2019-12-27
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