木耳黑鱼片
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一条大黑鱼，妈妈将鱼骨焖了莲藕，可惜没拍照呢！妈妈将鱼肉片成片用黑木耳一起滑炒，真的很好吃呢！可惜老公不吃黑鱼，不过米宝们吃了不少！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
木耳提前泡发好备用 -
步骤 2/9
黑鱼片在水中漂半个小时去腥味
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步骤 3/9
切成薄片加盐蛋清和胡椒一起腌制十分钟
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步骤 4/9
锅内加姜爆香
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步骤 5/9
加入步骤3爆熟
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步骤 6/9
盛起备用
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步骤 7/9
锅内底油加入步骤1和盐，加少许清水焖至五成熟
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步骤 8/9
加入步骤6炒匀
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步骤 9/9
起锅前淋入香葱即可
小贴士
用蛋清调鱼片十分嫩滑
发布于 2022-06-07
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