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木耳黑鱼片
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一条大黑鱼,妈妈将鱼骨焖了莲藕,可惜没拍照呢!妈妈将鱼肉片成片用黑木耳一起滑炒,真的很好吃呢!可惜老公不吃黑鱼,不过米宝们吃了不少!
时间:10分钟内
食材
黑鱼片
300g
黑木耳
20g
油
适量
盐
适量
蛋清
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
木耳提前泡发好备用
步骤 2/9
黑鱼片在水中漂半个小时去腥味
步骤 3/9
切成薄片加盐蛋清和胡椒一起腌制十分钟
步骤 4/9
锅内加姜爆香
步骤 5/9
加入步骤3爆熟
步骤 6/9
盛起备用
步骤 7/9
锅内底油加入步骤1和盐,加少许清水焖至五成熟
步骤 8/9
加入步骤6炒匀
步骤 9/9
起锅前淋入香葱即可
小贴士
用蛋清调鱼片十分嫩滑
发布于 2022-06-07
290
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