培根肉松面包卷 - 培根肉松面包卷的做法,培根肉松面包卷怎么做好吃,培根肉松面包卷的家常做法 - 京细菜谱

培根肉松面包卷

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静丝醉色染红颜

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时间:1-2小时

食材

高筋面粉 260克

鸡蛋一只

牛奶 140克

糖 30克

盐 2克

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烹饪步骤

步骤 1/9

除油，盐的面包材料一起放入面包桶。揉出粗膜后，加黄油，盐，继续揉，这时可以用手揉出完全扩展(手套膜)。揉不到手套膜也没关系，这款面包要求不高。
步骤 2/9

温暖，湿润处发酵两倍大。
步骤 3/9

擀开，铺与烤盘，二次发酵40分钟。
步骤 4/9

用叉子叉出纹路。
步骤 5/9

刷蛋黄液。
步骤 6/9

培根，葱切碎。
步骤 7/9

均匀撒与表面。
步骤 8/9

烤箱预热200度，200度烤12分钟。
步骤 9/9

取出，底面铺油纸，反面朝上。

小贴士

1.配方里的牛奶如果换成酸奶面包的口感会更湿润哈～ 2.肉松及沙拉酱最好自制，更健康～3.卷的时候面包晾凉至温热即可，凉透了就容易裂开。4.烘烤时间不宜过长，水分蒸发过多也容易裂开，卷完了一定要定型好后再切开，可以用油纸包好定型放置半小时后再切～

发布于 2018-09-13