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懒人版^O^菠萝包
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突然好想吃小时候的味道,那就就做来吃吧
时间:1-2小时
食材
菠萝酥皮;
适量
黄油
80g
糖粉
50g
鸡蛋
1个
低筋粉
120g
菠萝包面团;
适量
高筋粉
300g
酵母
3g
糖
40g
牛奶
140ml
盐
2g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
把面团所有材料放入面包机和面发酵好拿出来分出8份整好型,做二次发酵
步骤 2/9
黄油软化到可以轻松一按到底
步骤 3/9
加入糖打一打。我懒得再拿打蛋器直接用刮刀搅两下成这样就好
步骤 4/9
加入半个蛋液,要分两次哦,每加一次要搅拌均匀再加下一次拌匀
步骤 5/9
加入低粉拌
步骤 6/9
拌成面团就好,如果觉得有点粘手就放冰箱里冰一下下再拿出来
步骤 7/9
酥皮拿出来分8份
步骤 8/9
用手按扁放在发酵好的面包上
步骤 9/9
画出纹路,画的时候先去预热你的烤箱吧(上下火,中层,175度)
小贴士
喜欢吃甜的可以在酥皮上加多10-20克糖,
发布于 2018-06-09
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