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黄油牛角包
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时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉
适量
温水
适量
白糖
适量
酵母
适量
鸡蛋
适量
黄油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
做面团的方法参照我之前的pizza菜谱,增加一点,在和面的时候加入一个鸡蛋哦。最终发酵成原2倍大。
步骤 2/9
切一块黄油,放在保鲜膜中间,用擀面杖把它擀成长方薄片
步骤 3/9
用擀面杖把面团擀成长方形状
步骤 4/9
把黄油片放在面团片中间
步骤 5/9
包住黄油,把面团片折叠起来,然后将其擀平,再折叠,擀平,如此重复4遍
步骤 6/9
用刀把面团片切成如图的菱形小片
步骤 7/9
在宽头边缘中间用刀切出1.5厘米口子,在中间放上一些榛子酱
步骤 8/9
把刚刚切口后的两角向两边折一下,然后将宽头的一端向窄的一端卷去,再把两个角黏在一起。最后它们放到铺有油纸的烤盘上,在表面刷上全蛋液。放入200度烤箱10分钟,10分钟后拿出来,再刷一层蛋液,再烤5分钟。
步骤 9/9
香喷喷出炉咯~
小贴士
如果黄油太硬,可以用微波炉叮5秒稍微软化,但是不能太软哦
发布于 2018-06-17
20
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