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黄金牛角包
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弟怰古元英云

自己做的面包可以控制甜度，不喜欢吃太甜的，可以少放一些糖，更健康。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
鸡蛋 1个
牛奶 120g
黄油 适量
盐 2g
白糖 适量
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有材料放入面包桶内
  • 步骤 2/7
    启动和面程序20分钟。
  • 步骤 3/7
    面团揉至出膜
  • 步骤 4/7
    发至两倍大
  • 步骤 5/7
    用擀面杖擀成片，厚度要均匀，然后用刀划上印，分成等腰三角形的形状
  • 步骤 6/7
    从宽的一头开始卷起，卷好的牛角包，放入烤盘进行二次发酵
  • 步骤 7/7
    刷上一层蛋液，放进预热好160度的烤箱中层烤15分钟
小贴士

1、卷至时一定要卷紧，以防烤制时涨开。

2、面包放凉后再吃，用面包袋包装密封起来。

发布于 2023-10-13
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