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可可蜜豆手撕面包
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heater筷子

自己做面包的一个好处 就是今天想吃什么就加什么～每次做面包我都会把高粉和低分混在一起，口感会软很多.第一回晒菜谱 前一部分只顾着做忘记拍照了^_^

时间:1-2小时
食材
高筋粉 220g
低筋粉 60g
可可粉 20g
牛奶 120g
鸡蛋 1个
酵母 3g
盐 3g
细砂糖 50g
黄油 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把酵母、盐、砂糖、高粉和低分混在一起，搅拌均月后加入鸡蛋和牛奶，揉匀～
  • 步骤 2/9
    揉好的面包加入20g黄油，接着揉，揉到软度适中就可以放到温暖处发酵啦～发酵记得盖湿布，防止水分流失～
  • 步骤 3/9
    大概1个小时面团发酵好，取出来以后接着揉，把气泡揉走～然后想起拍照片了...
  • 步骤 4/9
    把面团分两份，拿起一份擀平，表面抹上黄油在中间摆上蜜豆，第一次写这个不知道照片要用正常尺寸，用正方形拍的少了两边..忧伤
  • 步骤 5/9
    把一边叠起来，再抹上黄油摆上蜜豆
  • 步骤 6/9
    一直反复 抹黄油摆蜜豆 让每一层都有黄油蜜豆覆盖～
  • 步骤 7/9
    最后成了这么一个小团
  • 步骤 8/9
    把面团切开，大小随自己心情，当然切的越小面包手撕更有感觉.
  • 步骤 9/9
    切好的面包 依次码好～可以喷点水放进烤箱发酵啦～
小贴士

面包做完 冷却一定要密封起来

发布于 2019-01-13
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