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红豆手撕面包
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美人鱼rigorous
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时间:1-2小时
食材
面粉 250g
糖 30g
红豆 适量
酵母 1g
黄油 揉面25g,涂面10g
牛奶 100g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛奶（温）+酵母+糖，搅拌后倒入面粉+鸡蛋继续搅拌成棉絮状
  • 步骤 2/6
    面团揉搓，分成五份
  • 步骤 3/6
    取一份擀平，涂黄油，抹豆沙折叠起来，共三次
  • 步骤 4/6
    做成两条或是三条辫子，绕一圈，继续发酵到两倍大
  • 步骤 5/6
    烤箱175度预热15分钟，蛋清（我懒直接用油）涂在表面，在放入175度上下火35分钟
  • 步骤 6/6
    第一次做可以了满意
小贴士

不是很甜 想要更甜 自己调节糖的量

烤箱的温度只是参考 根据自己家的烤箱而定

发布于 2019-01-07
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