椰蓉手撕面包 - 椰蓉手撕面包的做法,椰蓉手撕面包怎么做好吃,椰蓉手撕面包的家常做法 - 京细菜谱

椰蓉手撕面包

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面包不会怎么办看过来不需要整形出来的面包也貌美喔

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 220g

牛奶 90g

淡奶油 30g

全蛋液 35g

白糖 20g

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烹饪步骤

步骤 1/9

原料1-7按先放液体在放粉类依次加入面包机中和面，揉到扩展阶段后加入黄油1
步骤 2/9

揉到完全扩展阶段后进行第一次发酵
步骤 3/9

发酵的过程可以做椰蓉馅，软化好的黄油2，加白糖搅拌至白糖融化，分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀后再加下一次，最后加入椰蓉搅拌均匀备用
步骤 4/9

发酵好的面团进行排气
步骤 5/9

排气完成后擀成大的长方形
步骤 6/9

2/3抹上椰蓉馅，1/3空白
步骤 7/9

空白的1/3折下来，然后再折一次
步骤 8/9

折好后稍稍擀长
步骤 9/9

切成窄条，我切了12份

小贴士

任性如我，咖啡液用的是胶囊咖啡机做的一杯咖啡（打了奶泡），所以包含了牛奶

发布于 2018-11-17