软绵绵吐司 - 软绵绵吐司的做法,软绵绵吐司怎么做好吃,软绵绵吐司的家常做法 - 京细菜谱

软绵绵吐司

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诗瑶

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平常就喜欢吃吐司的，特别是早晨起来想做个简单的早餐，吐司可不会辜负你的哦！！！

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 200克

低筋面粉 50克

砂糖 45克

奶粉 12克

鸡蛋 30克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

称好所用材料，来个大合照吧！
步骤 2/9

把除了黄油和盐外的所有材料全部倒进厨师机桶里，大概揉十分钟左右
步骤 3/9

看一下面团出粗膜之后
步骤 4/9

把盐和黄油加进去，
步骤 5/9

继续再揉十到十五分钟左右，拿一小团看看，能撑出有伸展性的手套膜！
步骤 6/9

把面团拿出来团成圆，盖上保鲜膜发酵，发酵到两倍
步骤 7/9

拿出面团，轻轻拍打，把汽泡拍出来
步骤 8/9

称重，平分成四个，盖上保鲜膜醒十五到二十分钟，
步骤 9/9

醒够时间后，把面团擀开，（要是边边有大汽泡，要把它弄坏哦）

小贴士

我这个是没盖盖子的，所以抹点蛋液表皮光亮点，还要盖锡纸防止上色太过了！如果盖上盖子就可以不用锡纸也不用抹蛋液了呢！做吐司揉面必须要揉到位！

发布于 2019-02-23