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超软鲜奶吐司
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黯然

超软超软的一款～最近做吐司上瘾～热量还是高高的～看配料表你就懂得～减肥的妹纸慎做～

食材
高筋面粉 250g
牛奶 130g
蛋白 60g
糖 25g
盐 3g
酵母 4g
黄油 35g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将主料的材料揉至扩展阶段，加入辅料揉至完全阶段，盖上保鲜膜，放温暖处发酵两倍大，手指沾粉戳洞不回弹不塌陷。
  • 步骤 2/8
    将材料均匀分三份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
  • 步骤 3/8
    依次用擀面杖擀开。
  • 步骤 4/8
    卷起，盖上保鲜膜，再松弛10分钟。
  • 步骤 5/8
    三个再依次擀开。
  • 步骤 6/8
    卷起，放入吐司模，盖保鲜膜放温暖处发九分满。
  • 步骤 7/8
    发好了^O^
  • 步骤 8/8
    放入烤箱，195度，45分钟。
小贴士

各家烤箱温度不同，适合我的温度，不一定适合你，所以具体需要自己调整。仔细看完菜谱再提问！

发布于 2022-10-10
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