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超软牛奶土司
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阿轴

简单好做还超软超好吃的牛奶土司，每次做都不够分呢~份量是学厨的方形吐司盒2个，超可爱超漂亮

食材
高筋粉 280克
黄油 15克
鸡蛋 1个
盐 2克
细砂糖 45克
冰牛奶 125克
干酵母 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1，将所有食材放入面包机桶内揉成团
  • 步骤 2/9
    2，以能拉出大片的薄膜为准，手指戳破会有边缘整齐的小洞。
  • 步骤 3/9
    滚圆后放入干净的大碗内，放置温暖处发酵至1.5倍大小，发酵好的面团用手指沾粉戳下去不反弹即可
  • 步骤 4/9
    取出轻拍排气分成2等份，这里是两个学厨KT方土司盒的量
  • 步骤 5/9
    再取一份分半，将其中一块面团擀成长舌状
  • 步骤 6/9
    卷起放入学厨KT方盒内，其余的也通通做好，放置温暖处发酵
  • 步骤 7/9
    发酵至满模即可，盖上盖子，烤箱170度预热，入中下层烤25分钟即可
  • 步骤 8/9
    出炉后放倒冷却
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

牛奶最好用冰的特别是夏天

发布于 2024-09-24
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