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北海道牛奶土司
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挫睡狗窝的猪季窝

买了面包机后我就经常做吐司,前些天看到朋友组的北海道牛奶吐司,觉得挺不错的,我也试一下,有了面包机后做面包轻松多了,呵呵

食材
高粉 270g
低粉 30g
鸡蛋 半个
牛奶 40g
酵母 5g
白糖 40g
4.5g
动物性鲜奶油 125g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面包桶放入面粉,,白糖,盐,鸡蛋半个(留一点刷表面)鲜奶油
  • 步骤 2/10
    加入牛奶
  • 步骤 3/10
    最后放酵母(离糖盐远点)
  • 步骤 4/10
    甜面包程序,发酵至两倍大
  • 步骤 5/10
    取出分成四份,醒10分钟
  • 步骤 6/10
    每份擀长,卷起
  • 步骤 7/10
    放入土司模
  • 步骤 8/10
    发酵至8分满,刷蛋液
  • 步骤 9/10
    烤箱180度预热,倒数第一层40分钟(各人烤箱自定)
  • 步骤 10/10
    上色后盖锡纸
小贴士

烤箱温度时间需摸索,每台烤箱有不一样

发布于 2022-05-24
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