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双色棋格饼干
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爱卖萌_

也是一款基础的曲奇饼干，简单又不失花样～

时间:10-30分钟
食材
黄油 50+50g
糖粉 40+40g
鸡蛋液 25+25g
香草精（可加可不加） 三四滴即可
低筋粉 100+90g
抹茶粉/可可粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取50g室温软乎的黄油，加入糖粉用打蛋器稍稍打发。
  • 步骤 2/7
    25g蛋液分两次加入，继续打匀～
  • 步骤 3/7
    倒入面粉，用刮刀拌匀，放在一边，准备另一个颜色的面团～
  • 步骤 4/7
    步骤同1、2，再倒入90g低筋粉和10g抹茶粉或者可可粉，一定要拌匀哦，不然烤出来颜色不一样…
  • 步骤 5/7
    接下来做造型双色棋格：抹茶面团和原味面团分别捏成方形条状，放入冰箱冷冻一小时。两条面团分别从中间切开，不同颜色的对一块，按实。双色面团继续对切，交错合上按实。报上油纸静置10min，打开切片就能看到棋格啦～忽略右边乱入的那几列^ _ ^
  • 步骤 6/7
    这个本来想做摩卡双色，就是一圈一圈那种，结果擀面杖找不到了，手压的没那么薄，就变成了这个残局，还好都挺一致……
  • 步骤 7/7
    也可以做成大理石花纹的，这是刚接触烘焙时做的，太丑了，大概就是这个意思啦
小贴士

100%纯天然食材制作的夹心饼，不仅食材健康，营养价值也非常高。最最棒的是用牛油果来做夹心，味道真的很特别。如果宝宝或家人吃不惯牛油果，可以放一段香蕉和牛油果一起研磨成泥。带上香蕉甜甜的味道后，会让这道小甜点更加可口诱人哦～

发布于 2019-02-02
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