这是我的烘焙处女作,第一次烤饼干,准备的不充足,也有点手忙脚乱的。还有很多需要提高的地方。不过烤好后味道还是挺满意的。香酥酸甜,很好吃。
给大家总结点经验:
1.蔓越莓一定要吸干水份。否则擀的时候出水也会使面团开裂。
2.面团不要太干,这样容易裂开。(我的面团就太干了。)
3.擀面片的时候越薄越好,太厚的话会增加烤的时间,熟了不够酥。(我的擀的太厚了。)