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蔓越莓曲奇饼干
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肥了点游記愹

蔓越莓曲奇饼干是一块不错的小甜点，饼干的酥脆夹着蔓越莓的酸甜，给人一种回味无穷的味道！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 300克
糖粉 90克
黄油 180克
蔓越莓干 90克
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油提前室温软化，筛入糖粉用刮刀拌匀
  • 步骤 2/8
    鸡蛋分两次加入黄油中用电动打蛋器搅打均匀
  • 步骤 3/8
    筛入低粉，用刮刀拌匀至无干粉
  • 步骤 4/8
    加入切碎的蔓越莓干用手抓匀
  • 步骤 5/8
    将面团整理成方形长条，放入冰箱冷藏2小时或冷冻40分钟，取出切成0.5cm大小
  • 步骤 6/8
    放入烤盘，烤箱预热170度烤20分钟
  • 步骤 7/8
    成品图
  • 步骤 8/8
    包装起来也美美哒……
小贴士

每次加入鸡蛋液要把上一次加入的搅打均匀再加入下一次

饼干要切的厚度一致，才不会导致烘烤时出现厚的没熟，薄的糊了的情况

发布于 2019-01-05
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