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人见人爱的烘焙新手入门小点心--蔓越莓曲奇饼干
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不要鱼丸要粗面

一款烘焙入门级的饼干，制作方法非常简单，成功率也很高，即使不打发黄油也可以有酥脆的口感。再搭配上酸甜的蔓越莓，口味丰富，营养价值高，是一款大众都较喜欢的小点心。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 150g
细纱糖 100g
鸡蛋 1个
低筋面粉 230g
蔓越莓干 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    方子里的材料称重备用
  • 步骤 2/9
    黄油切小块室温软化
  • 步骤 3/9
    软化后的黄油加糖
  • 步骤 4/9
    打发至颜色发白蓬松
  • 步骤 5/9
    加入打散的鸡蛋液
  • 步骤 6/9
    搅打均匀
  • 步骤 7/9
    加入蔓越莓干
  • 步骤 8/9
    筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 9/9
    把蔓越莓曲奇面糊装入模具内整形，放冰箱冷冻一个小时
小贴士

小贴士

1.烘烤时间根据自己饼干切片厚度把握，我切得比较厚，为的是一盘搞定。

2.根据自己喜欢的口感，调整烘烤时间和温度。

发布于 2018-10-27
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