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蔓越莓曲奇饼干
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顾留芳Fffff

家里的小朋友很喜欢吃曲奇饼干，加上一些蔓越莓干，口感甜中带酸，非常好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 130克
蔓越莓干 30克
细砂糖 50克
鸡蛋 30克
黄油 75克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油从冰箱里拿出来以后提前软化，加入细砂糖，用打蛋器稍微打发。
  • 步骤 2/7
    分两次加入鸡蛋液，搅拌成细腻的糊状。
  • 步骤 3/7
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 4/7
    再加入蔓越莓干，用橡皮刮刀翻拌均匀，和成一个面团。
  • 步骤 5/7
    将面团整理成长条状，放入冰箱冷冻四十分钟。取出，切成八毫米的片状。
  • 步骤 6/7
    烤箱中层180度热风，二十分钟左右。
  • 步骤 7/7
    酥酥脆脆，甜中带酸。
小贴士

1、黄油不要打发过度，只需将黄油和细砂糖混合搅拌成细腻的糊状即可。

2、面团整理成长条状以后要放到冰箱冷冻，定型之后才好切片。

3、各家烤箱的温度都不太一样，请根据实际情况来。

发布于 2018-12-23
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