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蔓越莓曲奇饼干
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昊英争

因为最近做了较多的蔓越莓饼干，也收获了多多的友情，连许久没有联系的旧友，也都联系上了~~~

时间:1-2小时
食材
黄油 100g
鸡蛋 30g
糖粉 65g
低筋面粉 155g
蔓越莓 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    软化的黄油轻轻拌匀，倒入糖粉，搅打均匀
  • 步骤 2/10
    分次加入全蛋液
  • 步骤 3/10
    筛入低筋面粉，翻拌至无干粉
  • 步骤 4/10
    倒入切小粒的蔓越莓
  • 步骤 5/10
    用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉
  • 步骤 6/10
    借助保鲜膜和模具，整形好，送入冰箱冷冻
  • 步骤 7/10
    取出冻好的蔓越莓饼开切片
  • 步骤 8/10
    均匀辅在垫有油纸的烤盘上
  • 步骤 9/10
    送入烤箱中层，选择曲奇一键式操作
  • 步骤 10/10
    最后几分钟注意观察
小贴士

1、黄油必须提前软化，否则真的影响口感

2、全蛋液分次加入避免油水分离

3、烘烤时间和温度视自家烤箱情况决定

发布于 2023-02-26
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