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呆萌巧克力手指饼干棒

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明亮prescription

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这是一款充满童趣的手指饼干，口感像蛋糕，装饰上巧克力，萌呆的节奏

时间:1-2小时

食材

低粉 90g

细砂糖（蛋清） 40g

细砂糖（蛋黄） 10g

鸡蛋 3个

黑巧克力 200g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

原料准备好
步骤 2/9

推荐使用的工具，电动打蛋器偷懒木有拍，需要的哦
步骤 3/9

蛋清蛋黄分开
步骤 4/9

蛋黄加入糖搅打均匀
步骤 5/9

筛入面粉和奶粉（没有可以忽略）翻拌均匀
步骤 6/9

蛋清分三次加入砂糖，电动打蛋器打至干性发泡
步骤 7/9

180度预热烤箱，将蛋白与蛋黄糊混合翻拌均匀后装入裱花袋，挤入模具中
步骤 8/9

180度烤15-20分钟至边缘上色即可。出炉后放置在室温自然晾凉后脱模。
步骤 9/9

巧克力隔水融化，趁尚未凝固前沾上喜欢的造型

小贴士

1、面糊拌好以后，要尽快挤好并放入烤箱烤焙，否则会导致消泡，影响饼干的品质。

2、手指饼干的吸水性非常强，暴露在空气里的时候很容易吸收空气里的水分变得潮软，所以要注意密封保存。

发布于 2018-08-14