jxcaipu logo
蔓越莓饼干
5.6万 热度 40 收藏
steak情恋

蔓越莓可利尿解毒，常用于风湿、痛风；其果实可“止痛，治痢疾”。还能抗氧化，抗衰老，预防老年痴呆，保护心血管等功效。

因此蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 115g
黄油 75g
全蛋液 15ml
糖粉（白砂糖） 50g
蔓越莓干 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油室温软化，加入白砂糖搅拌均匀（无需打发）
  • 步骤 2/7
    接着分两次倒入全蛋液拌匀
  • 步骤 3/7
    加入切碎的蔓越莓干拌匀（如果蔓越莓颗粒不大可以不切）
  • 步骤 4/7
    再筛入低筋面粉用刮刀拌匀（轻轻拌匀，不要过度搅拌）
  • 步骤 5/7
    然后将面团包入保鲜袋用模具整好形状，放入冰箱冷冻室冷冻一小时
  • 步骤 6/7
    拿出切成0.5左右厚度的片，送入预热好的烤箱，180度25分钟左右即可~
  • 步骤 7/7
    享受美好的下午茶吧~
小贴士

开始和好的面团非常粘手，一定要冷冻最少1小时才好切片。

发布于 2018-06-12
193
相关菜谱
写评论