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蔓越莓饼干
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恨灵雕

蔓越莓饼干不知道从什么时候开始成了玩烘焙的人一定会做的饼干，今天我也来做做吧。方子来自君之。

时间:10-30分钟
食材
低粉 115g
全蛋液 15ml
糖粉 60g
曼越梅干 35g
黄油 75g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
  • 步骤 2/5
    倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
  • 步骤 3/5
    倒入低筋面粉.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时)
  • 步骤 4/5
    冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
  • 步骤 5/5
    切好后放入烤盘.165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
小贴士

郎姆酒泡过蔓越莓后可以帮蔓越莓提味，没有可以不加，我也加过自制樱桃酒，效果也不错

发布于 2018-09-23
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