阿帕雷酱草莓黄桃派 - 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法,阿帕雷酱草莓黄桃派怎么做好吃,阿帕雷酱草莓黄桃派的家常做法 - 京细菜谱

阿帕雷酱草莓黄桃派

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醉酒夢紅顏通边

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8寸量

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 100克

黄油 50克

盐一小撮

冷水 15ML

蛋黄 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鬼蜀正式来甜点界搅局了。各位亲，别客气，今儿教大伙一个不一样的。阿帕雷酱草莓黄桃派。
步骤 2/9

派皮：低筋面粉过筛，黄油切碎，先和面粉揉捏，然后加入盐和水和蛋黄揉成面团，放入冰箱静置一个小时备用
步骤 3/9

把静置好的面团用擀面杖擀成比模具稍大，3MM厚的面皮。将面皮铺进模具中，边转动模具边将面皮压进模具，然后将多余的部分用刮刀切除。
步骤 4/9

用叉子在底部扎出小孔，放入冰箱静置20分钟
步骤 5/9

铺上锡纸，然后放入重物。烤箱180度预热后，入烤箱15分钟，然后拿掉锡纸再烤10分钟
步骤 6/9

阿帕雷酱汁的做法：鸡蛋打均匀放入砂糖混拌，再加入杏仁粉和玉米粉
步骤 7/9

搅拌至粉类完全吸收后倒入融化的奶油，继续翻拌
步骤 8/9

放入鲜奶油和牛奶，将材料完全拌匀。滴入香草精
步骤 9/9

把黄桃切成月牙状，码放在派皮上。倒入阿帕雷酱汁。

小贴士

1.炒至苹果馅，提前把淀粉跟水调好

2.馅料可以加一些肉桂粉，调节香味（不喜欢的可以不加）

3.编派皮网的小条可以切成1厘米的，随自己心思

4.派皮网的条，四边不用18厘米，自己调节

本文原方子来自圆猪猪老师，图文来自大脸

发布于 2018-08-21