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草莓椰蓉派
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帅气jug

这个派与其说是草莓椰蓉派还不如说是蛋黄派这个只是用草莓和椰蓉装饰了一下内陷其实是蛋塔水。下面有两个配方一个是塔皮一个是塔水

食材
低筋面粉 90g
1黄油 60g
白砂糖 40g
牛奶 25ml
鸡蛋 20g
2牛奶 160g
奶粉 14g
低粉 6g
蛋黄 2个
草莓 1个
椰蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    黄油软化切小块
  • 步骤 2/19
    筛入面粉
  • 步骤 3/19
    混合均匀
  • 步骤 4/19
    鸡蛋打散
  • 步骤 5/19
    加白糖
  • 步骤 6/19
    混合均匀
  • 步骤 7/19
    一点点加入面团中
  • 步骤 8/19
    合成团
  • 步骤 9/19
    放入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 10/19
    取出赶开（面团可能有点稀，加点面粉就行了）
  • 步骤 11/19
    放入模具中
  • 步骤 12/19
    在模具里插几个小洞
  • 步骤 13/19
    牛奶和奶粉白砂糖混合
  • 步骤 14/19
    隔水加热至砂糖融化
  • 步骤 15/19
    放凉一个个加入蛋黄
  • 步骤 16/19
    混合均匀即可
  • 步骤 17/19
    倒入派中
  • 步骤 18/19
    烤箱190度预热5分钟接着190度烤10分钟装150度烤30—40分钟即可
  • 步骤 19/19
    烤好的派上摆上草莓和椰蓉装饰即可
小贴士

派皮可能有点稀加点面粉就可以了，各家的烤箱火力不同，烘烤时间不可一概而论，中途要注意观察

发布于 2022-07-24
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