jxcaipu logo
蔓越莓椰蓉包
6.5万 热度 95 收藏
郜耘志腻

闺女最近爱上了蔓越莓椰蓉面包，想着这些材料我自己都有，那就自己做起来，哇，真的是很好吃的哦！还是自己做的面包好吃啊！自己动手丰衣足食嘛！想吃的亲们抓紧时间行动起来吧！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
奶粉 10g
淡奶油 45g
牛奶 80g
全蛋液 35g
白砂糖 30g
盐 2g
酵母粉 3g
黄油 20g
蔓越莓 20g
椰蓉 15g
黄油 10g
白砂糖 10g
奶粉 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将主材料中除黄油外所有食材放入面包桶中，先液体后粉类的顺序，启动揉面程序20分钟
  • 步骤 2/13
    将黄油块放入面包桶中，启动揉面程序，20分钟
  • 步骤 3/13
    揉成均匀的手套膜即可
  • 步骤 4/13
    将面团取出，放入盆中至温暖处发酵至2.5倍大
  • 步骤 5/13
    将蔓越莓碎，奶粉，黄油，白砂糖，椰蓉混合均匀备用
  • 步骤 6/13
    手指蘸干粉插入面团中，不塌不陷即为发酵完成
  • 步骤 7/13
    将面团分割成8个小份，依次揉圆静置15分钟
  • 步骤 8/13
    取一个面团，顺向擀开，再横向擀成均匀的条状，放入适量的内馅儿
  • 步骤 9/13
    横向卷起，从中间横切开
  • 步骤 10/13
    依次放入烤盘中，摆放整齐，至温暖处醒发至两倍大
  • 步骤 11/13
    在面包表面刷适量的蛋液
  • 步骤 12/13
    烤箱180度上下火烘烤15分钟
  • 步骤 13/13
    温凉后即可食用
小贴士

1、面包不可入冰箱冷藏，凉至手温后装入袋中保鲜。

2、烤箱温度自行调节。

发布于 2020-02-18
39
相关菜谱
写评论