Name: 蔓越莓椰蓉球
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 椰蓉 115g; 鸡蛋 2个; 低筋蛋糕粉 40g; 细砂糖 50g; 奶粉 25g; 蔓越莓干 40g; 表面装饰椰蓉 适量

蔓越莓椰蓉球

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蔓越莓椰蓉球,香气扑鼻,简单易做,家人喜欢

时间:30分钟-1小时

食材

椰蓉 115g

鸡蛋 2个

低筋蛋糕粉 40g

细砂糖 50g

奶粉 25g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将蔓越莓干切碎；
步骤 2/10

把115g椰蓉，称好的低粉，奶粉，细砂糖糖倒入容器中，混合在一起；
步骤 3/10

2个鸡蛋打散，不要用电动打蛋器，用筷子搅拌就好啦！
步骤 4/10

将蛋液、切好的蔓越莓干放入四种干粉类的盆中；
步骤 5/10

用硅胶刮刀混合均匀；（此时可以将烤箱150度预热5分钟）
步骤 6/10

把混合好的椰蓉面团，揉成一个15g左右的小球，然后在椰蓉中滚一圈；
步骤 7/10

依次做完全部；
步骤 8/10

放入烤箱中层150度30分钟即可！（每个烤箱温度都有偏差，具体还是根据自己烤箱脾气来调整哦！^_^
步骤 9/10

烤好的蔓越莓椰蓉球；
步骤 10/10

来一个，尝尝!

小贴士

烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥。

发布于 2020-09-15

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