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花环甜甜圈
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澈叶蓝凌赵

一到冬天,就不自觉的会跟圣诞节、绿绿的松树白白的雪联系到一起。自然而然做甜品也会喜欢做冬天的风格。圣诞节每年都会买圣诞花环,上面有可爱的松果、棉花、圣诞花,格外美丽。突然想到甜甜圈蛋糕也可以做成花环呀~于是就有了这一组以假乱真的花环甜甜圈。美的全新推出的FUN烤箱不光外观高端大气上档次,性能也是非常卓越的。首先它有一个内置摄像头,连上烘焙有方app以后不光可以拍摄内部烘烤时的照片,还可以录制延时摄影的小视频哦,秀朋友圈神器有木有。在国外,专业的烤箱都是嵌入式的,而且才能叫oven,但是FUN烤箱堪称独立式专业烤箱绝对不是吹的,内部温度相当精准,尤其对于烘焙类来讲真的是烤什么都好,烤什么都会成功。不过一般嵌入式烤箱上下火是不能单独调温的,但FUN完美的解决了这一点,不光有上火烤,下火烤,上下火烤,热风,发酵等功能模式,还可以上下火一起烤的时候单独调节上下火温度。特有的搪瓷雪花内胆不光好看,而且好清洗,下发热管是埋在内胆下面的,所以也完美的解决了老式烤箱发热管被油渍淋到没办法清洁的问题。太多有点说不完了,唯有做出一款绝美的作品来体现对小FUN的爱~

时间:30分钟-1小时
食材
甜甜圈蛋糕体: 适量
无盐黄油 50g
1g
黄金幼砂糖 50g
鸡蛋 40g
可可粉 15g
小苏打 1g
酸奶 40g
牛奶 适量
淋面: 适量
黑巧克力 100g
糖粉 100g
10~20g
裱花: 适量
白豆沙 500g
色膏 适量
裱花嘴: 适量
102、352、1、2、2A、60 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有原料
  • 步骤 2/9
    低筋粉、可可粉、盐、小苏打混合过筛备用
  • 步骤 3/9
    软化的黄油分3次加入黄糖打发
  • 步骤 4/9
    再分3次加入打散的蛋液
  • 步骤 5/9
    加入混合过筛好的粉类拌匀
  • 步骤 6/9
    最后加入酸奶和牛奶翻拌均匀成顺滑细腻的面糊即可
  • 步骤 7/9
    烤箱预热180度,fun烤箱因为是电子烤箱,所以预热快,温度精准,有预热中和预热完成的提示,所以使用很方便
  • 步骤 8/9
    显示预热完成
  • 步骤 9/9
    把面糊放入模具中
小贴士

1.黄油加黄糖后要打至松发变白,蓬松的羽毛状

2.每次加完水性原料后都要确实打发,不要油水分离

3.糖霜淋面要沾3次,每次沾完要完全干了以后再沾

4.豆沙霜的牛奶一点点加入,不要打的太稀软

发布于 2019-01-24
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