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爱心甜甜圈
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郗天青色等烟雨

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体，卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 180g
酵母 2g
鸡蛋 25g
奶粉 6g
清水 95g
细砂糖 25g
盐 3g
黄油 20g
黑芝麻 适量
糖粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料中所有材料加入面包机桶内
  • 步骤 2/9
    揉面20分钟，加入黄油揉出大片薄膜温暖处发酵2倍大小
  • 步骤 3/9
    排气擀成2厘米厚大片
  • 步骤 4/9
    用模具压出心形
  • 步骤 5/9
    用模具中间压一个孔
  • 步骤 6/9
    就做好一个了
  • 步骤 7/9
    依次做好醒20分钟
  • 步骤 8/9
    刷上蛋液，撒上黑芝麻
  • 步骤 9/9
    预热好的烤箱170度，烤20分钟，最后撒上糖粉
小贴士

这种是烤的，没有那么油腻

发布于 2024-09-03
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