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甜甜圈
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忐忑infer

这还是第一次做甜甜圈，主要是家里没有模具，

收到学厨家6连甜甜圈模具后，立马做起来，

刚出炉的圈儿，一个个都特别可爱，

再尽情发挥想象装饰一下，

我想小孩子应该都会喜欢这漂亮的圈儿吧，

动手和娃儿一起做起来~~

此配方适用学厨家大号不粘6连杯甜甜圈模具。

时间:10分钟内
食材
黄油 60克
细砂糖 40克
蜂蜜 12克
牛奶 25克
鸡蛋 1个
低筋面粉 65克
泡打粉 2克
黑巧克力 适量
白巧克力 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将黄油隔水融化备用
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散，加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化，控制好温度以免鸡蛋被烫熟；
  • 步骤 3/9
    筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒顺滑状态；
  • 步骤 4/9
    加入融化的黄油，搅拌均匀；
  • 步骤 5/9
    将面糊装入裱花袋中；
  • 步骤 6/9
    挤入甜甜圈模具；
  • 步骤 7/9
    烤箱预热160度，中层，烤12分钟左右；
  • 步骤 8/9
    出炉冷却，巧克力隔水融化，甜甜圈沾上黑巧克力，挤上白巧克力装饰。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

1、 鸡蛋液和蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化时，必须注意控制好温度，避免鸡蛋被烫熟。

2、 烘烤时必须观察甜甜圈状态，以免时间过长烤焦。

3、 装饰可自由发挥。

发布于 2018-11-30
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