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彩虹蛋糕
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明亮prescription

画一道彩虹

立春了，却没感受到春的气息。湿漉漉，冷飕飕，好无趣。这算是倒春寒吧!画一道彩虹，给阴天一抹灿烂，许自己一个晴天。

做这种夹层蛋糕倒是有点费手脚的，打好的蛋白和蛋黄糊要分四次加入食用色素搅均，烤制。再一层层抹上奶油重叠，切块。切块也比较烦，为保证切面层次清晰，每切一刀都要用冷开水洗净蛋糕刀。

彩虹色彩，春天气息，入口即化，与家人一起享用这美好的清晨。你的心情也如这彩虹般吗？

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5只
低粉 80克
牛奶 75毫升
植物油 40克
糖 60克
色素 3滴
淡奶油 200克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    参照戚风蛋糕做法，然后分成四份加入不同食用色素，垫油纸分四盘入烤箱160度8分钟。
  • 步骤 2/3
    脱模后，涂上奶油重叠，对切再重叠，切成大小合适的形状。
  • 步骤 3/3
    每切一刀都要洗净刀，这样切面才整齐漂亮。
小贴士

酸牛皮糖在淘宝买的！味道没我想象中那么好吃！

发布于 2018-09-14
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