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百香果玛德琳
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褐次话安接

玛德琳，简单快手的小甜点，这次方子中多加了百香果肉，酸酸甜甜的，更加好吃哦。

模具：学厨6连玛德琳模具

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 75克
全蛋液 85克
细砂糖 70克
黄油 70克
泡打粉 2克
盐 1克
百香果 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散放入细砂糖搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    将低粉，泡打粉，盐混合过筛加入鸡蛋液中，搅拌至没有颗粒。
  • 步骤 3/9
    将黄油倒入混合好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    将百香果肉加入上述面糊中，搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    将面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。
  • 步骤 6/9
    取出冷藏好的面糊，放置一会，装入裱花袋。
  • 步骤 7/9
    模具抹上融化黄油，筛入少许低粉防粘。
  • 步骤 8/9
    挤进模具八分满，震几下模具，震出大气泡放入预热好的烤箱。
  • 步骤 9/9
    放入预热好的烤箱180度20分钟。
小贴士

1.烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱温度进行调节。

2.面糊一定要冷藏，最少1个小时。

3.面糊不要挤满，8分满便可。

4.不喜欢百香果籽的可将其滤去，加百香果汁就好。

发布于 2018-08-26
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