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大理石芝士蛋糕
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睡懒觉
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时间:30分钟-1小时
食材
奶油芝士 250g
淡奶油 200g
消化饼 4块
白砂糖 30g
黄油 30g
鸡蛋 1只半
玉米淀粉 8g
巧克力 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把材料准备好
  • 步骤 2/7
    黄油隔热水融化，消化饼打碎，再把黄油和消化饼搅拌均匀。放入6寸模具中压平
  • 步骤 3/7
    奶油芝士放温软化，加30克细砂糖，隔热水搅拌顺滑
  • 步骤 4/7
    加一个全蛋搅拌均匀，再加半只蛋搅拌均匀，筛入8克玉米淀粉，用刮刀翻均匀，直接加入淡奶油，翻拌均匀。将奶油糊倒入模具中
  • 步骤 5/7
    巧克力间热水融化，一点点放入奶糊中，用牙签画一下
  • 步骤 6/7
    烤箱预热130度，烤箱最下层放烤盘，烤盘中倒满水，然后在烤盘上放烤网，将蛋糕放烤网上烤70分钟，蛋糕烤好以后完全放凉 ，然后放冰箱冷藏过夜，切得时候把刀放热水中浸泡一下，擦干水分，每切一刀都要用热水浸泡一下，擦干水分再切下一刀
  • 步骤 7/7
    美味大理石芝士蛋糕可以品尝了。
小贴士

1、可以把红色色素换成红曲粉哦！2、烤箱温度具体的还是得根据自己家的烤箱脾气适当调整。

发布于 2018-08-19
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