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菠萝磅蛋糕
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virtual雨欣
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用菠萝当做蛋糕模具,有点费时间哦!如果想快速点的亲,可以用蛋糕模具代替哦!
时间:1-2小时
食材
菠萝
1个
鸡蛋
2个
低筋面粉
140g
黄油
100g
白砂糖
100g
菠萝汁
20g
菠萝果肉
30g
食盐
3g
泡打粉
1/2小匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
菠萝清洗干净,在菠萝顶部切一刀。
步骤 2/9
用削菠萝神器将菠萝肉分离出来。
步骤 3/9
中间的菠萝芯可以切掉,也可以留着。烤箱提前100°上下火预热,将菠萝壳放进烤箱里烘烤约60分钟,晾凉备用。
步骤 4/9
黄油室温软化,用电动打蛋器打匀。
步骤 5/9
加白砂糖打至发白,呈羽毛状。
步骤 6/9
分次加入提前打匀的蛋液。
步骤 7/9
加入菠萝汁,搅打均匀。
步骤 8/9
筛入低粉、泡打粉和食盐,搅拌均匀。
步骤 9/9
拌匀后加入菠萝果肉丁, 拌匀即可。
小贴士
加入蛋液后打发要注意避免油水分离。
发布于 2018-11-03
163
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