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百香果磅蛋糕
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浮辰辰辰

百香果又称鸡蛋果，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。

在国外，百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。所以用它来制作磅蛋糕，果味浓郁，香气扑鼻，酸甜的口感一点都不会觉得腻味~

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 105克
黄油 90克
百香果 60克
糖粉 80克
鸡蛋 2个
泡打粉 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    软化的黄油加糖粉搅拌，搅到颜色稍微发白就可以了。
  • 步骤 2/6
    分多次加入两个鸡蛋充分拌匀。
  • 步骤 3/6
    筛入低筛面粉和泡打粉。
  • 步骤 4/6
    拌匀之后，倒入百香果拌匀。
  • 步骤 5/6
    装入模具，上下火160度，中层烤40分钟，在烤到15分钟左右时取出来用刀划一道使裂纹更好看。
  • 步骤 6/6
    成品（蛋糕烤好后，可以用牙签插进去，没有湿面糊带出就表示可以了）
小贴士

无

发布于 2022-08-11
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